7 Тенденции в птицеводстве со всего земного шара
Многое произошло в птицеводстве по всему миру. Несмотря на то, что рост, похоже, был вялым, по имеющимся данным, в ближайшие несколько лет он будет нарастать.
Мы решили взглянуть на отрасль, и вот семь тенденций в области птицеводства со всего мира, которые привлекли наше внимание.
1. Мировой пик производства мяса птицы в 2018 году составляет 123 млн. тонн.
В то время как США, Китай и Бразилия лидируют в производстве мяса птицы, исследования ОЭСР-ФАО показывают, что рост спроса в развивающихся странах обусловлен изменениями в выборе рациона питания.
2. Средний человек потребляет 35,3 кг птицы в год
Исходя из периода времени с 2015 по 2017 год, статистика привязывает среднее потребление на человека чуть более 35 кг. В большинстве стран Ближнего Востока и Северной Африки это более очевидно, поскольку в этих регионах наблюдается заметный рост потребления.
3. Торговля мясом птицы остается плоской
Китай, второй в мире по величине поставщик мяса птицы, переживает более медленный рост, в то время как США борется с птичьим гриппом. Эти два фактора привели к снижению темпов роста в 2018 году, поскольку и США, и Китай производят значительно больше мяса птицы, чем Аргентина, Австралия, Бразилия, Мексика и ЮАР.
4. Прогнозируемый рост цен на мясо птицы к 2027 г.
На стоимость мяса птицы влияют многие факторы, и двумя из наиболее важных являются растущая стоимость кормов и распространение птичьего гриппа в США, который, как утверждается, снижается. В результате, по оценкам, эти два фактора приведут к увеличению стоимости мяса птицы до 1725 долларов США за метрическую тонну к 2027 году.
По мере роста производства мяса птицы в США и повышения стоимости кормов, как утверждается, и то, и другое со временем приводит к росту номинальных цен.
5. Глобальное производство яиц увеличено
Китай доминирует в мировом производстве яиц и имеет значительное превосходство над США, за ним следуют Индия, Мексика, Бразилия и Россия. По данным ФАОСТАТ, мировое производство яиц выросло с 37 376 метрических тонн в 1990 году до 73 890 метрических тонн в 2016 году.
6. Производство яиц в Индии имеет тенденцию к росту.
За последние три десятилетия в Индии наблюдается колоссальный рост производства яиц: в 2016 году в стране было произведено 82,9 млрд. яиц. Этот рост был обусловлен внедрением более эффективных методов производства и бурным развитием экономики.
7. Яичный белок в пределах досягаемости развивающихся стран
По мере того, как развивающиеся страны создают условия для того, чтобы граждане могли позволить себе более высокое качество жизни, яичный белок стал вариантом, который сейчас доступен для многих. Являясь одним из наиболее полных источников питания, потребление яиц в развивающихся странах возросло, причем некоторые страны также делают выбор в пользу альтернатив свободного распространения.
Заключение
В ближайшие несколько лет в птицеводстве будут происходить интересные события. Рост происходит на картах развивающихся стран и лидеров рынка, которые производят и потребляют больше продукции птицеводства.
Правильный свет делает всю разницу
Компания Sunbird предлагает долговечные, высококачественные и долговечные системы освещения птицы, которые используются во всем мире. Узнайте, как освещение от Sunbird может помочь процветанию вашей фермы.
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций.